いちご飴　2025

Mさん（6年生）いちご飴は二度目の挑戦です。

前回は納得のできあがりではなかったので、もう一度挑戦したいとのこと。

竹串がなくて、割り箸を削ったそうです

しっかりかたまりました

つめを当てると　かちかち　音がします

調理中は作業や感じたことをとにかく実況中継してもらい

私が共有画面でWordに記録していきます。

・結構60グラムの砂糖って多い

・ちゃんと飴の膜ができている

（味見すると）パリジュワー

前回は、いちごのまわりの飴が白くなって食感が「じゃり」。

・このレシピは洗い物が少ないことがよい

・ちょくちょく飴の様子を見たのが良かった

・前回は砂糖と水を加熱する前に混ぜていたのが、今回は混ぜなかったのが成功の要因。

透明できれいな飴になった。

・最後のほうはしっかり櫛を回して余分な飴を落としたから、きれいにできあがった。

翌週にはこのメモを一緒に見ながら作文します。

以下が、Mさんの作品です

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いちご飴2025　　　　M（6年生）

　前回は、いちごのまわりの飴が白くなって食感が「じゃり」で、

おいしかったけれど、本当は本物みたいに透明な飴をつくってみたかったです。

今回は透明になり、屋台のような本物のいちご飴を食べられたような気になったので

すごくうれしかったです。

　作り方のちがいは、前回はフライパンを使い、今回は耐熱容器と電子レンジを使用しました。フライパンだったら、飴がフライパンについて焦げてしまうからも知れないから、

耐熱皿に材料を入れて様子を見ながらチンした方が、いちご飴を美味しく作れると思います。

　おすすめのフルーツはいちごです。小さいから、飴をつけるときに回しやすく全体につけやすいし、中に飴が入りにくく、早く固まるからです。

　フルーツ飴を作る方はマスカットに挑戦していただき、私に報告をしてくださることをお待ちしています。

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